曼谷考山路必吃的Tom Yum Kung

 泰式酸辣虾汤(Tom Yum Kung)是泰国的经典名菜,这家餐厅就直接以此为店名(ร้านอาหารต้มยำกุ้ง),位于考讪路(Khaosan)的巷内。  穿过骑楼走进窄巷,两幢拉玛6世时代留下来的白色木房呈现眼前,充满泰国风味,已有90多年历史,经店主买下后大肆装修,前园后庭以及全栋楼...
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曼谷老店 学生最爱的Milk Plus

这间4年内开了7间分店的牛奶专门店,是最受泰国年轻人欢迎的地方。 以快餐店的经营形式,喝的是不同口味的鲜奶,十分特别,原来牛奶都可以有这样的美味!再配上牛油烘烤的厚片土司,便宜得来要一试再试。 面包搽上果酱、炼乳,只是25-30铢1份,不太浓、不太硬,十分美味。 两个面包(内有蛋黄果酱)配上1杯新...
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泰国到处都有好吃的海南鸡肉饭

海南鸡肉饭(考曼盖/Kao Mon Guy /ข้าวมันไก่)相传是海南岛的华人移民到泰国而来的,饭是用鸡油焖成,香而不腻;鸡肉是加料后加以蒸熟,剔骨切片,吃起来清嫩爽口,配上香Q的饭来吃,更是一口接一口,不过,如果不加上各家特有的独门沾料,那么鸡肉饭就特色全失了,鸡肉饭还会配上几片小黄瓜,综...
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泰国最平价和人气的打抛肉饭

如果说要在泰国道地小吃中,选出一样最平民和有人气的饭食,那就可能是—打抛肉饭(帕打抛/phat kaphrao/ผัดกะเพรา)。 所谓的打抛,也就是一般泰国餐厅的九层塔炒猪肉(也有牛肉、鸡肉),加在白饭里,吃起来,很辣喔!吃不得辣要先说明,泰国有些米超松的,松到没有一颗米粒是黏在一...
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泰国最平民的小吃—煎蛋饭

泰国除了那些大鱼大肉大海鲜之外,还有很多其他的美味,像是煎蛋饭(ข้าวไข่เจียว),泰语发音为Khao Kai Jeow! 这是泰国最平民的饭食,在街头巷尾都可找到这样的小吃。 从字义上来解释,ไข่是指鸡蛋,ไข่เจียว是煎蛋,可以加辣椒、洋葱、火腿、葱花、碎肉、九层塔、蕃茄等配料,...
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酸、辣度破表的凉拌木瓜

凉拌木瓜ส้มตำ,发音为宋丹/Sum Dum,在台湾到泰国餐厅菜必点的菜! 在曼谷要吃凉拌木瓜很容易,路边摊、百货公司和大卖场都有这美味的小吃。 做法不难,将生木瓜剖成丝状,与小蕃茄、蒜头、虾咪、鱼露、柠檬汁、小辣椒一起捣拌,关键在于食材的调配量,功力深浅,呈现的美味度就不同。 宋丹,有各种不同...
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传统美食 源自河上船家的船粿条

舢舨或船粿条(ก๋วยเตี๋ยวเรือ/boat noodle)发音 Kuay Tiew Reau(鬼丢勒)。 这是泰国道地的吃食,源自河上的船家,才会有「船粿条」的称号,可以分牛肉、猪肉及鸡肉几种,加上肉丸与鱼丸,还有九层塔,口味独特,泰国大街小巷都有这道重口味的吃食,有的以小碗10至15铢...
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泰国人爱吃的炸香蕉!

在泰国,香蕉是最大众化的水果,吃的方式多种,油炸香蕉便是其中的一种。 一口油锅、一个摊点,遍布在泰国大街小巷里。香蕉去皮后,切成片,裹上酥粉,油锅一下,沸腾中冒起几许青烟,不一会儿,香蕉变得金黄就可出锅了! 金灿灿的软香蕉条,赶紧趁热尝尝,外酥内嫩,清香不上火,因为果肉中的甜汁在炸后溢了出来,吃的...
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曼谷Sam Yan双色鸡肉饭 很实在

 ข้าวมันไก่สามย่านเจ้าเก่า(KHAO MAN KAI SAM YAN CHAO KAO),这家店超过50年(西元1965年开始),原先在Sam Yan市场,后来迁移到朱拉第50巷(จุฬา 50),海南鸡肉饭的味道不变,依然受到当地居民的喜爱。  来这里当然要推荐店家取名...
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曼谷黄炳春鱼丸60年好味道

鱼丸汤面是曼谷街头很常见的路边摊小吃,美味与否,通常取决于鱼丸。 黄炳春鱼丸(อึ้ง เป็ง ชุง ลูกชิ้นปลา)隐身于中国城耀华力路上小巷子的小骑楼旁,经营60多年的小吃店,以手工制作潮汕风味的鱼丸出名,经常人声鼎沸。 以鱼丸汤为主,鱼丸面价格35铢。 蒸饺汤面,汤清甜,味鲜美,好...
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